DHB-Spielerinnen haben Bock auf Nudeln

Hinweis: Diese von DHB-Frischepartner LIDL präsentierte Geschichte stammt aus der aktuellen Ausgabe unseres Print-Magazins Bock auf Handball, die auf insgesamt 124 Seiten zahlreiche weitere interessante Themen liefert. Sieben Nationalspielerinnen berichten, mit welchen Gerichten sie sich auf ihre Spiele vorbereiten und wie sie danach ihre Speicher wieder auffüllen.» Ausgabe 21 von Bock auf Handball bestellen!

Nieke Kühne:

Beim Megatalent steht ein Klassiker ganz oben auf der Speisekarte: "Ich esse gerne gefüllte Wraps", sagt die 21-Jährige. Das könne sie beispielsweise gut mit mehreren Leuten teilen, also zum Beispiel Mannschaftskolleginnen. Zum anderen könne sie dort variieren, also verschiedene Zutaten in den Wrap legen - und das auch noch schnell. Rundum praktisch also für eine Profisportlerin. Auch ihre Lieblingszutaten für die Wraps sind Klassiker. "Ich kaufe dann verschiedenes Gemüse, gerne auch Avocado dazu. Dann kommt je nach Laune Hähnchen, Lachs oder Hackfleisch hinzu und beim Käse kann man auch zwischen Mozzarella, Feta oder Reibekäse gut variieren", erläutert Nieke. Um dem Ganzen dann noch etwas Pfiff hinzuzufügen, gibt sie meistens noch Kräuterquark und einige Gewürze dazu.

Nicole Roth:

Vor den Spielen gibt es bei Nici praktisch immer das gleiche altbewährte Gericht: Nudeln mit Tomatensauce. Es gibt sicher noch bessere oder kreativere Gerichte, wie die Torhüterin selbst zugibt, aber der Klassiker sei schon immer irgendwie ihr Ding gewesen. "Es ist schnell und einfach zuzubereiten und lässt sich auch auf Auswärtsfahrten super entspannt mitnehmen", sagt die 30-Jährige von der HSG Blomberg-Lippe. Unter der Woche geht es bei ihr dann aber deutlich bunter zu. "Lachs, Hähnchen, Reis, Nudeln, Gnocchi und - ganz wichtig - viel Gemüse", stehen dann auf dem Speiseplan. "Eigentlich querbeet", wie Nici selbst sagt. Um es sich bei all den Zutaten dann etwas einfacher zu machen, macht sie sich übrigens meistens eine Bowl. "Nach dem Prinzip, alles einfach zusammen zu würfeln", wie sie mit einem Schmunzeln sagt. Und Morgens? Meistens Porige mit Beeren und ein wenig Joghurt. "Ich würde mal sagen, dass damit jeglicher Speicher aufgefüllt wird", erklärt sie.

Xenia Smits:

Auf ihr Lieblingsgericht angesprochen, antwortet Xenia zunächst etwas scherzhaft: Sie wisse gar nicht, ob sie die richtige Ansprechpartnerin sei, weil sie im Prinzip alles essen könne. "Aber wenn ich die Wahl habe, dann gerne etwas in Richtung Reispfanne. Also zum Beispiel Reis mit Gemüse und einer leichten Soße - also nicht gerade eine fette Sahnesauce", erklärt die 31-Jährige. Wichtig ist ihr, dass ihr Essen Geschmack hat, darum auch die Soße. Neben Reis als Grundlage stehen ansonsten Kartoffeln und Nudeln als Grundlage fast all ihrer Speisen fest, um die Kohlenhydratspeicher vor oder nach den Spielen aufzufüllen. Pizza oder Döner gehören dagegen nicht zu ihrem Alltag, wie sie betont.» Xenia Smits: "Keine Lust auf Verlieren"

Julia Maidhof:

Auch bei Julia liegt vor den Spielen ein Klassiker auf dem Teller: Spaghetti Bolognese. "Da weiß ich einfach, das hält mich langfristig satt und ich habe damit meine Speicher gut aufgefüllt", sagt sie. Zwei, drei Stunden vor dem Spiel schiebt sie dann noch einen leichten Snack hinterher, meistens irgendetwas mit Haferflocken. Deutlich variabler wird es bei der Rückraumspielerin nach den Partien. Ein bestimmtes Lieblingsgericht habe sie da nicht, sagt die 27-Jährige. Dafür steht das Gesellige im Vordergrund. "Am liebsten gehe ich nach dem Spiel mit meinen Mitspielerinnen essen", sagt sie. Und wenn sie sich für ein Gericht entscheiden müsste? "Dann würde ich mich wahrscheinlich für ein Risotto entscheiden", betont sie mit Blick auf das italienische Gericht. Ganz ohne Energie geht es aber nicht ins Restaurant, da sie und ihre Teamkolleginnen beim rumänischen Topklub SCM Ramnicu Valcea direkt nach den Partien schon einen Shake mit den wichtigsten Nährstoffen bekommen.

Jenny Behrend:

Für die Außenspielerin vom VfL Oldenburg darf vor ihren Spielen vor allen Dingen ein Pokergesicht nicht fehlen: Porridge. Den beliebten und gesunden Haferbrei kombiniert sie dann mit allen möglichen Zutaten: "Mit leckeren Beeren, Banane, Nüssen und ein bisschen Mandelmus", nennt sie ihre unverzichtbaren Energielieferanten. "Das geht einfach immer, egal ob Krafttraining, Spiel oder Hallentraining. Es bietet dir einfach die ideale Power: Du hast ein gutes Sättigungsgefühl, fühlst dich aber trotzdem sehr leicht. Und das ist besonders wichtig für mich", betont die 29-Jährige. Nach dem Spiel hält Jenny es dann ähnlich wie Julia und greift auf einen klassischen Shake zurück, um ihre Speicher wieder aufzufüllen.

Viola Leuchter:

Bei Viola sieht es wiederum ganz anders aus. Zwar setzt die Rückraumspielerin von Odense Handbold ebenfalls auf "leichte Kost", wie sie gegenüber Bock auf Handball verrät. Wichtig ist der 21-Jährigen dabei vor allem, dass ihr Essen proteinhaltig ist, sie also ebenfalls nicht zu voll fühlen lässt. Deshalb setzt sie vor den Spielen vor allem auf bunte Gemüsepfannen, die sie zum Beispiel mit sehr proteinreichem Tofu garniert. Nach dem Spiel stehen dann vor allem Kohlenhydrate auf der Speisekarte von Viola. Ähnlich wie bei Nicole setzt sich dann etwa auf reich gefüllte Bowls, Kartoffeln oder Wraps.

Emily Vogel:

Emily isst vor Spielen am liebsten Pasta mit Pesto Genovese. Manchmal gibt es noch Thunfisch, Garnelen oder Parmesan dazu - oft isst sie die Nudeln aber auch einfach ohne Topping. "Es ist leicht und schnell gemacht und es bleiben keine nervigen Reste übrig, weil mein Mann und ich zusammen meist die ganze Packung schaffen", erklärt die 27-jährige Rückraumspielerin schmunzelnd. Sie ergänzt: "Es liegt mir nicht schwer im Magen, aber gibt mir trotzdem genug Energie, dass mein Hunger bis nach dem Spiel gestillt ist." Schneller und einfacher kann man seine Energiereserven also wohl nicht wieder auffüllen.

Bock auf Nudeln?

Wenn Du es den Nationalspielerinnen gleichtun möchtest, hat Bock auf Handball mit den veganen Spinat-Nudeln mit Brokkoli und Sesamsauce von Lidl eine tolle Rezeptidee für Dich!

Zubereitung: Knoblauch schälen und grob hacken. Kräuter waschen, trocken schütteln und grobe Stiele entfernen. Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. Spinat waschen und abtropfen lassen. Brokkoli waschen, trocken schütteln und kleine Röschen abtrennen. Strunk ggf. schälen und grob würfeln. Mandeln grob hacken. In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Vollkorn-Spaghetti im siedenden Salzwasser ca. 9 Min. bissfest garen. In das Sieb mit Spinat abgießen und abtropfen lassen. Währenddessen in einem hohen Gefäß Kräuter, Knoblauch, Zitronenschale, 2 EL Zitronensaft, Sesam, Sojagurt und zwei Schöpfkellen Kochwasser (ca. 200 ml) fein pürieren. Sesamsauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Pfanne mit Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Brokkoli ca. 5 Min. scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Warme Spaghetti und Spinat zugeben und vermengen. Sesamsauce zugeben und mit Spinat-Nudeln vermengen. Spinat-Nudeln mit Brokkoli und Sesamsauce auf Tellern verteilen und mit Mandeln bestreut servieren. Guten Appetit!Tipp: Gieße die gekochten Spaghetti direkt auf den Spinat in das Sieb. Durch die heißen Spaghetti fällt der Spinat leicht zusammen und du kannst alles direkt mit dem Brokkoli und der Sesamsauce vermengen. Wenn du mehr Sauce magst, gib mehr Kochwasser zu den Spaghetti.weitere Infos zu diesem und weitere Rezepte unter: lidl-kochen.de

PRÄSENTIERT VON LIDL

Lidl, einer der führenden Lebensmitteleinzelhändler in Deutschland und Europa, setzt sich seit vielen Jahren für einen aktiven und gesunden Lebensstil ein. Seit 2016 ist Lidl Partner des Deutschen Handballbundes (DHB) und unterstreicht mit seinem Engagement die Relevanz von Bewegung und einer ausgewogenen Ernährung. Werte wie Dynamik, Teamwork und Verlässlichkeit zeichnen beide Partner aus.Als offizieller Frische-Partner versorgt Lidl die DHB-Teams mit frischen Lebensmitteln und unterstützt die Profis bei einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Mit dieser Partnerschaft setzen der Lebensmitteleinzelhändler und der DHB ein deutliches Zeichen für das langfristige, gemeinsame Engagement für Bewegung und bewusste Ernährung. Ziel ist es, mit der Frische-Kompetenz von Lidl und den sportlichen Vorbildern zu einem nachhaltigeren und gesünderen Lebensstil der Bevölkerung beizutragen.