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Paco Jémez es conocido por su estilo de juego ofensivo y valiente, que ha implementado en diversos equipos a lo largo de su carrera como entrenador.
Desde sus inicios, Jémez ha sido un defensor de la posesión del balón y la presión alta, buscando siempre ser protagonista en el campo. Su filosofía ha dejado huella en cada club donde ha dirigido, generando debates y admiración a partes iguales.
Esta persistencia en su estilo lo ha convertido en una figura única en el panorama del fútbol español.
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Paco Jémez (Las Palmas de Gran Canaria, 1970) tuvo una destacada carrera como defensa central en equipos como el Deportivo de La Coruña , Real Zaragoza y Rayo Vallecano , además de ser internacional con la Selección Española . Tras retirarse como jugador, inició su trayectoria en los banquillos.
Su carrera como entrenador comenzó en el Alcalá y el Córdoba CF , donde empezó a perfilar su estilo. Su gran salto llegó con el Rayo Vallecano , club en el que se convirtió en un ídolo al lograr una permanencia histórica en Primera División con un fútbol vistoso y arriesgado.
Posteriormente, dirigió a otros equipos de prestigio como el Granada CF , Cruz Azul en México, y nuevamente el Rayo Vallecano . También tuvo una etapa en la UD Las Palmas y en el Ibiza , manteniendo siempre su compromiso con un juego ofensivo y de control del balón.
A continuación, toda su trayectoria como entrenador:
| Equipo | Año |
| Real Sociedad Deportiva Alcalá | 2007 |
| Córdoba Club de Fútbol | 2007-2008 |
| Fútbol Club Cartagena | 2009 |
| Unión Deportiva Las Palmas | 2010-2011 |
| Córdoba Club de Fútbol | 2011-2012 |
| Rayo Vallecano | 2012-2016 |
| Granada Club de Fútbol | 2016 |
| Cruz Azul | 2016-2017 |
| Unión Deportiva Las Palmas | 2017-2018 |
| Rayo Vallecano | 2019-2020 |
| Unión Deportiva Ibiza | 2021-2022 |
| Tractor Sazi | 2022-2024 |
| Unión Deportiva Ibiza | 2024-2025 |
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Paco Jémez cuenta con una amplia experiencia como futbolista en la Primera División española, con presencia en grandes clubes nacionales. Esta es toda su trayectoria:
| Equipo | Año |
| Córdoba Club de Fútbol | 1989-1991 |
| Real Murcia | 1991-1992 |
| Rayo Vallecano | 1992-1993 |
| Deportivo de la Coruña | 1993-1998 |
| Real Zaragoza | 1998-2004 |
| Rayo Vallecano | 2003-2004 |
| Club Deportivo Lugo | 2005-2006 |

Como entrenador, Paco Jémez ha logrado un título con el R.S.D. Alcalá, ganando en Tercera División en 2007.
Como jugador, sin embargo, cuenta con tres títulos en su palmarés: dos Copas del Rey con el Real Zaragoza y el Deportivo de La Coruña, y una Supercopa de España con este último .